醸句通信
2009.09.17
ぬるめの燗がいい
朝夕と肌寒くなりました。
昨夜は半袖はちょっと寒すぎるかな？
と思うほど気温が下がり”お燗”が恋
しくなり「酒一筋 きもと純米吟醸」をぬる燗で！
冷やとはまた一味違った”きもと仕込”
ならではの旨味を感じる優しい味わいです。
お燗はちょっと苦手と言う方も”ぬる燗”ぐらいで
試してみてはいかがでしょう。
実は私もお燗酒はちょっと苦手でしたが、お燗するお酒の
種類によっては大丈夫なんだと言う事が分かって以来、
ちょっと肌寒い日にはお燗で一杯。
お燗の温度は人それぞれ、私は”ぬる燗”が好みですが