醸句通信

2009.08.06

酒一筋 留粕

酒一筋の酒粕を使用した粕漬け
酒一筋の酒粕を使用した粕漬け


 先日行ったモニター募集でご当選されたヨコイさん(東京)

からモニター報告ではなく、モニター商品を使って作った

料理を送って頂きました。

何かな?と思って箱を開けて驚きました!

これ本当に自分で作ったの?(専門店で買ったのかな?)



お話をお聞きすると、昔料理人として働かれていたそうです。

モニターの「酒一筋 留粕」を使用して何度も試作され完成

させられたとの事。(有難いですね)

さらに驚くのはこのパッケージ

こったついでにラベル・パッケージも自分で考え作成されたとの事。

ここまでくるとちゃんとした商品ですね

気になるお味は

「口中で広がる酒粕の香りと品のある味わい」

魚の旨味と酒粕の旨味がバランスよく合わさって美味です。

(焼き方は素人なのでおゆるし下さい)

ヨコイさんありがとうございました

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