醸句通信
2008.10.10
新酒仕込
間もなく”かたつむり”の季節
がやってきますね・・・
只今、蔵では仕込の真最中！
今年も昨年同様に11月の
発売を予定しております。
（詳細が決まるのはもうちょっと先になります）
酒一筋で一番早い新酒・しぼりたて”かたつむり”（純米吟醸）の
酒母を仕込んでいるところです。
今年の兵庫北錦も良い状態で入荷したので、後は昨年同様に
皆さんに喜んで頂ける新酒を仕込むだけですが・・・・・・
（ここが一番難しいとこですよね）
気の早いお客様からはすでにご予約を頂いておりますが
発売日等はまだ決定しておりません。
決定次第お知らせ致します。