醸句通信
2008.07.24
続・梅ジャム
・・・それから
1時間経過した梅の状態です
立ち上る香りと熱で頭がクラクラ
してきますが、ここで混ぜる手を
休めると大変な事に・・・
過去に、近くに誰も居なくて・・・どうしてもお手洗いに
行きたくなり・・・走って帰ってきたものの焦げ付いて
ダメにしてしまった事が。
ボコボコとジャムも飛んできます
（今回は量が少ないのでまだ大丈夫）
さらに熱と格闘する事数時間
ほぼ完成！
後はビンに詰めるだけです
最終的に28個完成致しました。
なかなか美味です！（甘さも控え目）
今期はこれで終了です。
(遅くなりましたが約束がはたせて良かった）