利守酒造
2008.07.23
お約束の！ 延び延びになっていた”梅ジャム” 作りに取りかかります。 先ずは、梅の実から種をはずします。 これが大変な作業なんです・・・・ （種が無ければ楽なんですけどね） 今回は約２０ｋｇの梅の実を処理。 予定では”梅ジャム”(480g)が30個程度完成するはず？
種を取り除いた梅の実に 砂糖を加えます。 梅と砂糖のみで作ります！ 勿論、無添加 ここから熱を加えていきますが 続きは明日・・・
