醸句通信

2007.11.27

新酒・醗酵中

只今、醗酵中！

来月１２日に発売を予定している

”新酒・純米しぼりたて”

蔵のタンクの中では、新酒の”純米しぼりたて”

が醗酵中。

杜氏：今年はちょっと米が硬いかな・・・・

とちょと苦労をしているようです。