醸句通信

今回のコンテンツ
　　１．酒のウソホント
　　２．有志蔵元による楽しむ会　ご案内
　　３．毎回楽しい「百人一酒」


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◆　　醸句通信　　No．４６　 　2006．4
◆━━━━━━━━━━━━━━　酒一筋 ◆◆
　天の与えたすばらしい力を内包する「赤磐雄町米」の米を守り
育て続けている「酒一筋」の蔵元からもっと美味しくお酒を飲んで
頂くために楽しいお酒のお話をお送り致します。
　このメルマガが、ほんのすこしでもあなたのお酒の楽しさに
プラスになればと思っております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　利守酒造株式会社
【飲み酒】　のみざけ
　酒造季節従業員（蔵人）は会社の
宿舎に寄宿し、寝食をともにして作業
を行う。夕食時には晩酌用として一定
量の酒を会社から支給する。
これを一般に飲み酒と称している。
　
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１．酒のウソホント　▽　 酒は高いか安いか①
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　世の中、色々な物やサービスが物価と言う
もので表されます。これが時代によって変わ
ります。その時々の世相と物価、お酒の値段
を比べてみましょう。
　・・⇒昭和４年
　不況と政局混乱の中、10月24日、アメリカニュ
ーヨーク株式市場が大暴落（暗黒の木曜日）。
世界恐慌が始まりました。
物価　卵（１００匁・375g）28銭／清酒（１升）１円
70銭／宿泊代４円50銭
街には「君恋し」や「東京行進曲」が流れ、うさぎ
の襟巻きが流行り、室内ではマージャンがガラ
ガラ、「ポン、チー」とやっていました。
ドイツ飛行船「ツェペリン伯」号が世界一周の
途中、霞ヶ浦飛行場に着陸。
東京駅の八重洲口が開かれ、上越線の清水トン
ネルが貫通しました。
　・・⇒昭和16年
　この年の12月、日本は太平洋戦争へ突入しまし
た。物価は公定価格というので縛られます。お酒
は昭和14年から統制経済の下に入りますが、16年
はまだ配給制度にはなっていません。
物価　牛肉（１００匁・375g）１円60銭／牛乳（１合180ml）
10銭／清酒1升２円33銭
前の昭和４年に比べるとお酒の値段は大幅に上が
っていますが、これは戦費調達のために高額の酒税
が課せられたからです。
街には商品が少なくなり、買い物の行列ができま
す。吉川英治の「新書太閤記」や石川達三の「路傍
の石」、高村光太郎の「智恵子抄」が読まれ、子供
たちは「めんこい仔馬」を歌っていました。戦時色
がいっそう濃くなっていきます。
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２．おいしいお酒の飲みかた
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　有志蔵元１１社（ワインメーカー２社）による
春の楽しむ会を開催致します。
（新規に２蔵加わりました）
今回で１０回目と言う事で盛大に行いたいと
思っております。目黒川の桜をみながら
（タイミングがあえば・・・）１１社のお酒（日本酒・
ワイン）をお楽しみ下さい！１０回記念と言う事で
斗びん取り・鑑評会出品酒も出品予定。
◆日時：２００６年４月８日（土）　１９：００～
◆会場：ＢｏｎｎｙＢｕｔｔｅｒｆｌｙ
　　　　（ボニーバタフライ）
　　　　目黒区上目黒1-16-12 （中目黒駅から徒歩７分程度）
　　　　　電話03-5725-0445
◆会費：５，０００円（１０回記念特別）
◆定員：１００名　　　
◆ご参加される場合は、事前のお申込が必要となります。
　　（尚、定員になり次第締切とさせて頂きます。）
　　お早めにお申込下さい！
　　お申込は　hitosuji@sakehitosuji.co.jp
　　まで参加者名、人数をお知らせ下さい
　　　　　　　
※一般（消費者）の方を対象とした会です。
■参加蔵元
　　酒一筋（岡山）・富久長（広島）・天山（佐賀）・
　　東力士（栃木）・夜明け前（長野）・自然郷（福島）・
　　刈穂（秋田）・鶴齢（新潟）・開運（静岡）・
　　蔵王スター（山形）・井筒ワイン（長野）
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３．小倉あん子の「百人一酒」
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　曾禰好忠・そねのよしただ
　由良の門を渡る舟人かぢを絶え
　　行方（ゆくへ）も知らぬ恋の道かな
《解釈》
時代を超えて、恋の道は行方が
わからないのです。それは、船人
が、梶をなくして行く先も知らず漂う
と表現しています。さてその船は何
処を漕いでいるか。「由良の門(と)」
とありますが、紀淡海峡の由良と、
京都の日本海側、天橋立の近くの
由良川河口という二つの説があります。
曾禰好忠は万葉の歌に歌われた歌
まくらの紀淡海峡の由良を引いたと
いう説。彼自身が丹後の役人をして
いたので由良川を詠んだという説。
こんな事を知っていると、チョット物知
りぶることができます。
　■□■平成の百人一酒に酔人詠める歌■□■
　　うらの戸を　叩くあの人　瓶を下げ
　行く手は知れてる　飲み仲間の部屋
《解釈》
いい大人なのに酒を禁じられている
人がいます。社内の昇進試験だとか
国家資格試験を取らねばならない人
です。そのような人にはコワーイ監視
の目が光っているのです。
「あんたっ、酒なんか飲んじゃ、一生
ペィペィで終わっちゃうんだから」と髪
の毛の間から角が覗いているではあ
りませんか。台所には調理用のお酒
もありません。古い梅酒も何処かへ
いってしまいました。
監視厳しく奥の部屋に閉じこめられます。
でも持つべきは友、「一生を棒に振った
っていいじゃないか。こっちの一升瓶の
方がいいよ」と訪ねてきてくれるのです。
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４．アメリカ報告
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　先月、アメリカのフォートローダーデールとニューヨーク
に行ってきました。
フォートローダーデールはマイアミのちょっと下の方にな
ります。（日本から乗り継いで１６～１７時間）
みんなＴシャツ短パン、海では泳いでます。
夏は気温が上がり過ぎて、逆に冬の時期の方が泳ぐにも
丁度良いと聞かされおどろきました。
一年中夏物（夏服）で過ごせるそうですよ。
　リカーショップには「ＳＡＫＥ」コーナーが有り米国内で
造られている大手銘柄をはじめ日本から輸出された
日本酒も並んでいます。残念ながら店頭で「酒一筋」を
見る事は出来ませんでしたが・・・・
アメリカと言うとバーボンのイメージがあるんですが、これが
並んでないんですよね、ほとんどがワイン。
（カリフォルニアのワインも有名ですからね。）
打ち合わせの合間にお邪魔した日本食レストラン「奴さん」
では、ずっと「酒一筋」を置いて下さってるようです。
（お客さんの大半がアメリカ人の方だそうです）
日本に比べてちょっと味が濃い？日本料理にも合いますね。
もちろん酒自体は、日本で飲むのと全く同じ状態。
飲み方は、冷やして飲まれているようです。
今回、行くチャンスはありませんでしたがウｵルト・ディズニー
の中の飲食店にも「酒一筋」は入っているそうです！
見かけたらご一報下さい！
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　桜の季節！
岡山は、まだちょっと早いみたいですね。
急に冷え込んだりするので風邪にはご用心下さい！
飲み過ぎにも・・・・・
酒の仕込みも終わり残すは火入れの作業だけとなり
ました。
これからは６月の田植に向けての準備です！
田の方もトラクターで耕したりと着々と米作りの作業が
進行中です。