醸句通信

　毎年この時期恒例の酒類指導がありました。
広島国税局から主任鑑定官の先生が蔵にお越しになられました。
蔵の中の酒造りの様子から、出来上がった新酒のきき酒まで行って
頂き色々とご指導頂きました。
今期の広島管内での酒造りの傾向等を聴く良い機会でもあります。

　バンクーバーオリンピック開幕しましたね。
がんばれニッポン！
是非、一つでも多くのメダルを獲得して頂きたいですね。
　「バンクーバー」は以前から酒一筋を輸出しているのと、毎年イベントで訪れて
いる事もあり親しみを感じます。
スキーのジャンプが行われるウィスラーは昨年11月にコニュコピアで滞在して
いましたし。（丁度、スキー場が解禁になった時だったでしょうか）
バンクーバーを訪れる世界中の人が酒一筋を味わっ下さると嬉しいですが。
飲めるお店はこちら

　蔵の仕込も終盤になりました。
こちらは純米酒のもろみタンクの様子です。
カメラを構えるとプチプチと発酵の音色が聴こえてきますが、顔を近付け過ぎると
ウッとなってしまいますのでご注意。（発酵でガスが出ています）

熟成古酒ルネッサンス
「酒一筋」も熟成酒・自家熟成酒を出品、参加致します。


日時：3月7日（日）12：00~15：30
場所：こまばエミナース　１Fダイヤモンドホール　　　
　　　東京都目黒区大橋2-19-5（京王井の頭線・駒場東大前下車、徒歩5分）
参加費：2,000円（前売りチケット制）
【お問合わせ・お申込】
長期熟成酒研究会事務局：03-3264-2695

　スパーマーケットトレードショー最終日は閉演が16時
という事もあり早い時間から会場内は人、人、人でちょっと
移動するにも大変な賑わいでした。
「酒一筋ブース」も初日に手伝いに来てくれたロジャーが
最終日も応援に来てくれました。（ありがとう）
今回は地域資源認定の「梅酒」のみでしたが、3日間を
通して酒一筋のこだわりをピーアール出来たと思います。
足をお運び頂いた皆さん、足を止めて下さった皆さん
有難うございました！

　東京ビックサイトでスーパーマーケットトレードショー2日目。
初日よりもお客さんが多いです。会場内は熱気で昨日とは違い暑い。
酒一筋のブースもちょっと壁を目立つように変更致しました。
今回は地域資源認定商品の梅酒のみの出品になるため、ちょっと
日本酒の展示会とは違うイメージで。

お客さんいわく会場内に梅酒の出品は多いようです。
でも、無糖・無添加の梅酒は無いようで「無糖の・・・・」
と呼びかけると立ち止まって下さる方が多い。
自然食品等のこだわり食材を取り扱うお店は特に興味を示して
下さいます。最終日も頑張ります！