醸句通信

　酒一筋の菰樽（1斗）の湯ごもりを行っています。
菰樽はお酒を入れる前に木の灰汁を抜くため湯をはる
必要があります。（この作業を湯ごもりと呼びます）
四斗樽サイズの菰樽が続いていたので一斗樽は久々、
しかも小さく感じてしまいます。
「どのくらいのサイズですか？」とよく尋ねられるので
隣に一升瓶を並べてみました、いかがですか？
小さいでしょう、でもこの中には一升ビン10本分の
お酒が入ります。
この樽は開店祝で使用されるそうですが、人数が集まれば
真夏のバーベキューパーティー等にも菰樽はいかがでしょうか？
粋で良いかもしれませんよ！

　2010年　モンドセレクション国際コンクール　酒類部門
　　　　　　　”赤磐雄町ゴールド”　が
　　　　「グランドゴールドメダル（最高金賞）」を受賞

雄町サミットが今年も開催されます！
今年は酒一筋・杜氏　田村の講演もあります。

　酒一筋が年6回発行している新聞「軽部村便り」
の編集、印刷が終わり郵送準備中です。
前号からちょっと時間が空いてしまいましたが・・
39号無事完成です。一日でも早くお届け出来れば
と思い封筒入れ、封印（糊付け）作業と行っています。
今しばらくお待ちください！

　モンドセレクション事務局から送られてきました、
グランドゴールドメダル（最高金賞）の賞状とメダル。
今年はさらに連続受賞した栄誉で”HIGH　QUALITY TROPHY”
も一緒に受賞致しました。
何時か授賞式に参加してみたいものです、なかなかそんなチャンス
はやって来ないでしょうが・・・・・。
授賞式はご招待なのですが交通費は自費ですからね（当たり前ですが）。
酒一筋でグランドゴールメダル（最高金賞）を連続受賞したのは
「赤磐雄町ゴールド」
（よく知られている「赤磐雄町」のワンランク上の”赤磐雄町”になります）
また来年も受賞出来るよう米作りから頑張っていきます！