醸句通信

　　　　　　　　　
　今年は秋田清酒の伊藤社長コーディネートで１１PM（有志蔵元会）
研修旅行で秋田に勉強に行ってきました。
初日は齋彌酒店、新政酒造さんの2蔵で勉強させて頂き、二日目は
浅舞酒造、刈穂酒造さんと2日間で4蔵を巡るというちょっと
欲張りな勉強会でした。

その蔵のお酒に対する考え方（思い）を訊かせて頂きながらの見学は
大変勉強になります。
（お酒に対する情熱は何処の蔵も同じですね）
「これはうちの蔵でも使える・・・」等々考えながら有意義な時間
を過ごさせて頂きました。
貴重なお時間を皆さんありがとうございました！
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◎１１Pmのお酒の会は秋（9月）に開催予定です。