利守酒造
2013.02.16
本日2月16日は三大奇祭の一つ「西大寺 会陽」の日です。 昔から会陽が行われる日は、一年でも最も寒いと言われてますが・・ 確かに昨日よりも気温は下がっています。 ご参加の皆さんお怪我の無いように！ 昨日、広島局の巡回指導がありました。 （毎年、造りの時期に行われる技術指導） いまの醪の状態や、すでに搾った新酒等を見て頂き色々と講評して頂きました。 すでに今季の酒造りも最終章に入っております、ラストスパートで頑張ります！ 新酒「純米吟醸しぼりたて」限定発売中！
