醸句通信
2013.01.08
今年初の首吊り
2013年もよろしくお願い申し上げます！
今年最初の首吊り（斗びん取り）です。
吟醸蔵いっぱいに広がった、この香をお届け出来ないのが残念・・
大吟醸の醪を入れた粕袋を竹の棒に吊るし（首吊り）、お酒が滴り
落ちてくるのを斗びんを構えて待ちます。
あせってはいけません！
気長に自然に垂れてくるのをまちます。
2013.01.08
2013年もよろしくお願い申し上げます！
今年最初の首吊り（斗びん取り）です。
吟醸蔵いっぱいに広がった、この香をお届け出来ないのが残念・・
大吟醸の醪を入れた粕袋を竹の棒に吊るし（首吊り）、お酒が滴り
落ちてくるのを斗びんを構えて待ちます。
あせってはいけません！
気長に自然に垂れてくるのをまちます。