利守酒造
2012.12.27
クリスマスも終わったし、年末年始は日本酒ですよ! 今年最後の酵母を恒温器に入れて培養。 次にこの恒温器に酵母が入るのは来年(平成25年)になります。 ここ数日で一段と冷え込みが激しくなりました。 場所によっては水道が凍って出無かったりと・・・ (水道管の破裂がおこらない事を願うばかりです) 残り5日全力で走ります!