醸句通信

2012.10.30

酒一筋ヌーボ


　新酒・仕込中！
蔵で一番早い新酒”かたつむり”の醪（もろみ）です。
順調に進んでおります、このまま行けば11月の第3週頃
には発売が出来そうです・・・？？
この辺て、有名な何とかヌーボーの解禁日だった様な気
がしますが。
日本のヌーボもフランスに負けないように頑張って発酵
しております、いましばらくお待ち下さい！

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  • 08:49

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