醸句通信
2012.02.13
柵原坑道跡の長期熟成貯蔵庫
旧柵原町にある柵原坑道内の酒一筋熟成庫に
熟成酒を取りに行ってきました。
この坑道内は広く、中では岡山特産の黄ニラの
栽培も盛んに行われています。
今回の目的は、旧柵原町が開催するイベントで
坑道内で貯蔵熟成しているお酒をどうしても使用
したいという事で貯蔵庫から出しにやって来ました。
（普段は厳重に鍵が掛っていて入れません）
前回、出した時にも「飲んでみたい」というお声を沢山頂いたので
今回は少量ですが余分に持ちかえてきました。
１１年熟成酒（純米吟醸）になります。
１１年の眠りから目覚めた深い味わいをお楽しみ下さい！
（少量なので「蔵元直送」のみでの取り扱いとなります。）