醸句通信
2010.07.08
お隣の県から雄町を
田植から１カ月が経ちました。
昨日は、農業新聞を読んで（現在、雄町米の事が連載
されています）鳥取から日置桜の蔵人さんと「強力」を
栽培されている農家の方がご一緒に「雄町」の田を見せ
て欲しいという事でおみえになられました。
鳥取でも「強力」の栽培に力を入れ、その米を使用して
お酒を造る蔵も増えているようです。
良い米を作ろうとする気持ちは品種が違っても同じですね、
根底に通じ合うものがあります。
地元で栽培した米で、その地で醸す！
酒造りは米作りから！
お隣の鳥取県も頑張ってますから負けてられませんね。
今年も良い米（雄町）を作って、良い酒を醸すための準備
を整えたいと思います。