醸句通信

　酒問屋の集まる新川へちょっと

遅くなりましたが、新年ご挨拶へ。

この近くには、大学時代の友人が

務めている「日本醤油検査協会」があります。

醤油のＪＡＳマークの認定を行ったり

する機関でもあります。

醤油も日本酒も日本の文化の一つである醸造物です。

新しくなった日本醤油検査協会内を見学

させて頂き、ちょうどお昼時だったので

昼食を一緒に取る事に。

この辺りは、昔からの洋食屋さんが多く

残っているそうで、その中の一軒”小春軒”さんへ

カツとコロッケをオーダー

「気取らずおいしく」がモットーだけあって

トンカツ、コロッケ専門店とは違い

洋食屋さんらしい味で美味しいです。

醤油ではなくソースをかけて食べましたが・・・