醸句通信
2008.11.28
酒一筋の会ｉｎ坐唯杏
「酒一筋の会ｉｎ坐唯杏」が26日開催
されました。
”坐唯杏”さんにとっても今年最後の
酒の会と言う事で、気合いが入った
料理がテーブルに並びます。
私にとっても”坐唯杏”での会は久々（2回目）
「赤磐雄町 純米大吟醸生」の乾杯で
スタート、料理はすべて今回の酒一筋
に合わせて武内さんが考えて下さい
ました。
鮪の脂身と純米大吟の酸が良く合います！
「鰹のタタキ」に見えるのは
「マグロのタタキ」です！
お酒の方も「純米吟醸生」
「きもと純米吟醸生19ＢＹ」
「きもと純米吟醸生18ＢＹ」
「純米2000年」と・・・・
冷とお燗で料理に合わせて
楽しんで頂きました。
写真は料理の一部です。
お客さんとの話に夢中ですべてを撮影
出来ませんでしたが・・すごいの一言
お燗で飲むと酔いがやわらかく
心地良いですね
普段、「きもと純米吟醸」はお燗
でもお店で出されていますので
是非お試しください。
ご参加下さった皆さんありがとうごじました！
武内さん美味しい料理をありがとうございました！