醸句通信

【現地時間：９月６日】

モントリオールで前回行った酒イベント

で”酒一筋”を購入して下さったお店、

前回参加出来なかったお店にサンプルを

持参してテイスティングをして頂きました。

老舗の日本料理店「SAKURA」さんでは



テイスティングの後、話が盛り上がり予定時間をオーバー

して楽しい一時を過ごさせて頂きました。

「Jun１」さんでも４種類の酒一筋をテイスティングして

頂きました。

（テイスティングはオープン前かお店の休憩時間でしか

お願い出来ないため駆け足です）

「帝・mikado」さんではテイスティングの

時に偶然い合わせたオーナー婦人に夕食の

ご招待を頂き、再度訪問。

帝さんの料理を頂きながら持参した酒一筋

を料理と合わせて再度テイスティングして

頂きました。

ニューヨークもそうですが、このお酒は

どんな料理に合うか？と言う事が一番のポイントになります。

明日（最終日）のイベントがんばります！