醸句通信

2008.02.16

入魂

入魂の一滴

出品用の”雄町・大吟醸”の

首吊り（搾り）です。

出品酒と言う事で

作業に緊張感が張り詰めます。

「思い描いた酒であってほしい」

皆の願いは一つ！

結果が出るのは、まだまだ先ですが・・・・・

作業中に立つ香は最高でした。

残念ながら作業風景は撮影出来ませんでした。

何故なら、醪（もろみ）の入った袋を縛って渡す役

を担当していたからです。