醸句通信
2007.12.22
クリスマス
もうすぐクリスマスですね。
今年はと言うか、
今年もホワイトクリスマス
にはなりそうりありませんが・・。
せめて”にごり酒”で乾杯しましょう！
雨が降っているせいか今日は気温が高そうです。
酒造りにはいま一つの気温です。
写真の真っ白な物は蔵に積もった雪ではなく
麹室の前の”雄町”の”麹”（出麹）です。
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嬉しい事に「赤磐雄町 荒走り」の「純米吟醸しぼりたて」
の評判がいいようです。
クリスマスにおススメの逸品！
蔵の在庫も少なくなってきましたのでお早目にお楽しみ下さい！