醸句通信

2007.10.29

粕はなし

新酒”かたつむり”の粕はなしです。

じっくりと時間を掛けて搾った”かたつむり”の酒粕

を槽（ふね）の中から取り出していきます。

蔵の中には、新酒の良い香りが立ち込めて

何とも言えない良い感じ。