利守酒造
2007.07.28
暑い日が続きますね。
昨夜、東京から戻って来ましたが、やっぱり田舎の方が
幾分か涼しいですね。（蔵の周りにはビルは無いですから）
本日は、杜氏も但馬から来て”呑みきり”です。
平成18酒造年度に醸した酒一筋の
すべての酒を利き酒して”熟度””酒質”等を
みていきます。
熟成具合も順調で、「今飲んでも結構いけるな！？」と言う
お酒もあったりと・・・・・・・
秋口に上がってくるのが楽しみです！
平成18酒造年度に醸した酒一筋の