醸句通信
2007.06.29
仕込開始
”じゅんまいうめざけ”の仕込開始！
と言っても、梅のヘタとり作業なんですが。
これが、一番面倒な仕事かも・・・・・
今年の梅は、以外に大粒が揃ったので昨年よりも少しだけ楽
かな？と予想していたら思っていた以上に作業の進行が早い！
この分で行くと、予定よりも早く完了出来そうです。
酒米は勿論の事ですが、梅も作る人によって随分違いますね。
梅も箱を開けた瞬間に”良いな”と思ったら全部OK。
”ん・・”って思ったらダメですね・・・
2007.06.29
”じゅんまいうめざけ”の仕込開始！
と言っても、梅のヘタとり作業なんですが。
これが、一番面倒な仕事かも・・・・・
今年の梅は、以外に大粒が揃ったので昨年よりも少しだけ楽
かな？と予想していたら思っていた以上に作業の進行が早い！
この分で行くと、予定よりも早く完了出来そうです。
酒米は勿論の事ですが、梅も作る人によって随分違いますね。
梅も箱を開けた瞬間に”良いな”と思ったら全部OK。
”ん・・”って思ったらダメですね・・・