醸句通信
2006.11.28
祈願！
少し遅くなってしまったのですが、
醸造祈願祭を行いました
（なかなか社長、杜氏、私の予定が会わず本日となってしまいました）<ｂｒ />
今季も事故の無いよう、
良い酒が醸せるように全員でお願い
致しました。
ちなみに、神官さんは「赤磐雄町米」を
栽培して下さっている清野虎雄さんです。
（HP「酒造りにかける職人た」の栽培農家をクリックしてみて下さい）
昨日、新潟の新洋技研工業さん
から貯蔵用の小型サーマルタンクも届いたので、
一緒に御祓いも出来て良かったと。
←このサーマルタンク（温度管理が出来ます）は、
特に高級酒と呼ばれるクラスのお酒を熟成貯蔵
させる為に使います。