生酒

幻の米と呼ばれる”雄町米”を復活し、精魂込めて醸した純米大吟醸生酒。
＜数量限定＞

雄町米で醸した純米大吟醸酒を生のままアンティークビンに詰めた逸品。生ならではの香りと旨味をお楽しみ頂けます。

森陶岳作・備前焼大甕で仕込んだ純米大吟醸酒を、さらに備前焼大甕でじっくりと熟成させました。

「赤磐雄町」の味わいを生のままビンに詰めました。生ならではのフレッシュな香と口の中で広がる旨味は火入れとは、一味も二味も違った味わいをお楽しみ頂ける逸品です。

"雄町米"を使用して醸す新酒・純米吟醸しぼりたて（無濾過生酒）。この季節ならでは旬の味をお楽しみ頂ける逸品です！
＜季節限定・数量限定＞

酒一筋で一番早い”新酒しぼりたて”です。

※こちらの新酒はご予約受付となります。
出来次第の出荷となりますので、ご配送日指定は受付出来ません。
（他の商品との同送も可能ですが、「かたつむり」の出荷日に合わせてのお届けとなります）
11月下旬（27日頃：前後いたします）の出荷予定です。

季節限定・新酒

"雄町米"を使用して醸す新酒・純米吟醸しぼりたて（無濾過生酒）。この季節ならでは旬の味をお楽しみ頂ける逸品です！
＜季節限定・数量限定＞

「雄町米」の旨味を生のまま瓶に詰めました

酒一筋で一番早い”新酒しぼりたて”です。

季節限定・新酒

「雄町米」の旨味を生のまま瓶に詰めました