時代おくれ 山廃純米吟醸　720ml

商品詳細

容量720ml 

• 原料米 ： 雄町米
• 精米歩合 ： 60％
• 日本酒度 ： -10
• 酸　度 ： 1.7
• アルコール分 ： 15度

通常の倍以上の時をかけ、自然のままの乳酸菌や酵母を増殖させ醸したものです。
山廃造りならではの豊かな奥深いコクと、酸味と旨味のバラスが絶妙な逸品。

味の目安