赤磐雄町ゴールド

幻の米と呼ばれる”雄町米”を復活し、精魂込めて醸した純米大吟醸酒。
口中で広がる”雄町米”ならではの旨味をご堪能下さい。
IWC2019　Trophy受賞
2020年　モンドセレクション国際コンクール　酒類部門 ゴールドメダル(金賞)受賞
容量：1800ml / 720ml / 150ml

雄町米で醸した純米大吟醸酒を昔懐かしい懐古ビンに詰めました。雄町米ならでは旨味と奥深さをご堪能下さい！
容量：1800ml / 720ml

　”新酒””荒走り”でしか楽しむ事の出来ない香と旨味をご堪能下さい。
【荒走り】　あらばしり
清酒もろみを圧搾して酒と粕に分離する事を上槽、槽掛け（ふながけ）、酒揚（さけあげ）と言います。槽（ふね）と言われる搾り機の中にもろみを入れた酒袋を並べて積み重ねていき、最初に垂れてくるお酒を荒走りと言います。新酒の出来る季節のみの希少なお酒です。
※赤磐雄町（あかいわおまち）は利守酒造の登録商標です。
容量：1800ml / 720ml

江戸時代から伝わる正統的醸造法で複雑な工程を経て通常の二倍以上の時をかけ、自然のままの乳酸菌や酵母を増殖させ醸したものです。生酛造りならではの豊かな奥深いコクとすっきりとした喉越しは冷でもお燗でもお楽しみ頂けます。
容量：1800ml / 720ml

新酒・純米吟醸しぼりたて 

雄町米を使用して醸す新酒・純米吟醸しぼりたて（無濾過生酒）
この季節ならでは旬の味をお楽しみ頂ける逸品です！
季節限定商品につき数量に達した時点で終売とさせて頂きます。

容量：1800ml / 720ml

生酛純米吟醸

江戸時代から伝わる正統的醸造法で複雑な工程を経て通常の二倍以上の時をかけ、自然のままの乳酸菌や酵母を増殖させ醸したものです。生酛造りならではの豊かな奥深いコクとすっきりとした喉越しは冷でもお燗でもお楽しみ頂けます。
容量：1800ml / 720ml

酒一筋　夏純吟 

純米吟醸ならではの旨味とキリッとした酸味との調和が涼を呼びます。
容量：1800ml / 720ml

行く先にわが家ありけりかたつむり《杜氏が酒造りのために米を担いで蔵へ向かう姿をうたったものです》酒一筋で一番早い”新酒しぼりたて”ですわが家ありけり
かたつむり
《杜氏が酒造りのために米を担いで蔵へ向かう姿をうたったものです》
酒一筋で一番早い”新酒しぼりたて”です
容量：1800ml / 720ml

酒一筋　夏純米